FOOD〜オススメメニュー〜

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  浜焼き

  本ハマグリ、白ハマグリ、ホタテ貝、ホッキ貝、牡蠣などを《貝焼き》または《ガンガン焼き(蒸し焼き)》で提供しています。
  
  シンプルなものだからこそ、自然の旨味をダイレクトに感じることができます。

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  天麩羅

  季節によって、筍や山菜などの山の幸、旬の魚(白海老や太刀魚、鰆、鱈)などの海の幸。
  モットーは《そのとき最高なものを最高の時期に》

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  冷燻料理

  生サーモン、チーズと生ハム、山形牛のカルビステーキなどを冷燻にてサッと香り付けした料理。
  玉手箱のような蓋を開けた瞬間、モクモク漂う煙とスモーキーな香り。
  ちょっとの香りでこんなにも料理の奥行きが広がるなんて、、見た目にも味にもこだわった五感を刺激する逸品です。
  
  また、かしやは日本酒にもこだわっています。
  月毎に変わるラインナップ、味により明確に分類されたメニュー表示、好みに合わせたお酒を相談できるスタッフもおり、日本酒初心者から上級者まで多くのお客様に喜んでもらえるよう努めています。